Bouillie à la crème russe

1 portion


Dans une casserole, verser de la crème fraîche, mettre sur la cuisinière, quand la crème monte, enlever la mousse, mettre séparément et ainsi répéter plusieurs fois. Dans la crème restante, mettre les céréales de manne, le sucre, le beurre fouetté et toutes les mousses enlevées. tout est bien mélangé, bouilli, transféré dans une plaque de cuisson huilée et mis au four.