La merde

1 portion


Toutes sortes de grains, sauf le blé, tremper individuellement pendant 10-12 heures, laisser le blé sec et le moudre sur le moulin à café. Jeter toutes les autres céréales dans l'eau bouillante en même temps. Cuire jusqu'à ce que les lentilles soient prêtes. Les oignons sont cuits avec des céréales. Mettre les herbes épicées à la fin de la cuisson. Je fais sauter le blé avec de l'eau chaude et le tremper dans la soupe. Couper et tremper la partie verte de l'oignon-poireau, couper la partie blanche du poireau avec des bagues très fines et s'endormir dans la soupe après l'avoir retirée du feu. Laissez le plat infuser sous le couvercle.