Rôti d'agneau avec des pommes de terre et des tortillas sèches

2 portions


Couper la viande en tranches, les pommes de terre et les carottes en tasses ou en gros cubes, les oignons en anneaux. Dans la graisse chauffée, faire frire d'abord la viande, puis l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Mettre les tomates coupées en morceaux ou la pâte de tomate, mélanger. Ajouter les carottes et les pommes de terre cuites, laisser mijoter pendant 10 - 12 minutes. Ensuite, saler, ajouter les épices et verser de l'eau pour couvrir complètement le contenu de la casserole. Avant de bouillir de l'eau, mettre des morceaux de tortilla séchée. Si les tortillas absorbent immédiatement toute l'eau, vous pouvez ajouter un peu d'eau bouillante. Quand les pommes de terre sont cuites, retirer la casserole du feu. Le rôti est servi sur un plat ou dans des assiettes, saupoudré d'oignons verts ou de cornichons.