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Rôti au poulet

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4 portions
1 une heure vos 30 min

Recette traditionnelle de poulet chaud fait maison avec des pommes de terre. C'est un plat simple, mais délicieux et copieux, indispensable dans l'arsenal de chaque maîtresse, car il n'est pas difficile de cuisiner du poulet rôti dans le kazan, et il est possible de nourrir toute la famille.

Poulet - 1 kg, ou poulet (environ 1 kg) - 1 pcs., Oignon - 3-4 pcs., Huile végétale - 100 g, Tomate-pâte - 1 cuillère, ou tomates - 3-4 pcs., Pomme de terre - 500 g, Sel - 1 cuillère (au goût), Poivre - 0,25 cuillère (au goût)

Produits pour le poulet chaud devant vous.

Comment faire frire avec du poulet : Découper la carcasse de poulet ou de bouillie traitée en morceaux de portions, saupoudrer de sel fin.

Peler les oignons, les laver, les couper en cubes ou en demi-cubes.

Faire frire l'huile végétale dans une casserole au fond épais ou au kazan.

Mettre le poulet préparé et l'oignon dans le beurre. Faire frire les oignons et les morceaux de poulet, en remuant périodiquement, à feu moyen (7-10 minutes). Faire bouillir la théière.

Ajouter la pâte de tomate. Vous pouvez utiliser des tomates fraîches coupées. (Laver les tomates pour cela, les couper en cubes ou en tranches minces).

Faire frire légèrement le poulet et la tomate en remuant (2-3 minutes).

Après cela, remplir le poulet d'eau (eau bouillante) et laisser mijoter à feu doux sous le couvercle (environ 15 minutes).

Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre, laver et couper en tasses d'une épaisseur de 1 cm.

Ajouter les pommes de terre à la casane.

Couvrir avec un couvercle et porter le rôti du poulet à pleine ébullition à petit feu (environ 20-25 minutes). Rôti au poulet est prêt.

Avant de servir sur la table, mettre le rôti avec le poulet et les pommes de terre dans les assiettes, saupoudrer de vert haché et de poivre noir. Bon appétit !