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Maison rôti en ukrainien
4 portions1 une heure vos 30 min
La meilleure nourriture est rôtie maison !
Porc - 200 g, Pommes de terre - 300 g, Carottes - 100 g, Oignon - 100 g, Eau - 150 ml, ou Bouillon - 150 ml, Huile végétale - 4 cuillères, Sel - 0,75 cuillères, Poivre noir - 3-5 pcs, Feuille de laurier - 1 pcs, Herbe de persil - 4-5 branches, Ail - 2
Préparer les aliments pour le chaud à la maison.
Comment faire frire à la maison : Couper la viande en petits morceaux. (de la taille de la moitié de la boîte d'allumettes). 
Chauffer 1 C. cuillère d'huile. Mettre la viande, la faire frire en remuant, à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit dorée (10 minutes). Puis réduire le feu au minimum, couvrir la poêle avec un couvercle et éteindre légèrement la viande pendant encore 5-7 minutes). 
Peler les pommes de terre, les laver, les couper en cubes avec un côté de 3-4 cm. 
Peler les carottes, les laver, les couper en cubes avec un côté de 1 cm
Nettoyer les oignons, laver, trouver. 
Dans une casserole, chauffer 3 cuillères d'huile végétale. Je vais mettre des légumes. 
Les pommes de terre et les carottes coupées en cubes à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient dorées (10 minutes). 
Ensuite, mettre la viande et les légumes en couches dans le kazan ou la casserole. 
Verser un peu de bouillon ou d'eau. 
Mettre le poivre, la feuille de laurier, couvrir et laisser cuire le rôti à la maison pendant 20-30 minutes. A la fin, saler. 
Éplucher l'ail, couper finement le persil. 
Frotter l'ail avec les verts de persil. 
Le rôti est prêt à la maison. Au moment de servir, saupoudrer le persil rôti, égoutté avec l'ail. 