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Rôti du cou de porc
1 portion
La viande est frottée avec de la moutarde, du sel, du poivre, du sucre, de l'ail, enveloppée dans du papier et mise au froid pendant 2 heures. Ensuite, ils sont mis dans un four chauffé et frits, en ajoutant des racines et de l'eau chaude. Après 30 minutes, assaisonner avec des pruneaux. Tous les 10 mi-pois, la viande est arrosée avec la sauce dans laquelle elle est frite. Le rôti fini est poussé par la cargaison. Puis, refroidis, coupés en tranches, décorés avec des pruneaux, des feuilles d'oignon.
La viande est frottée avec de la moutarde, du sel, du poivre, du sucre, de l'ail, enveloppée dans du papier et mise au froid pendant 2 heures. Ensuite, ils sont mis dans un four chauffé et frits, en ajoutant des racines et de l'eau chaude. Après 30 minutes, assaisonner avec des pruneaux. Tous les 10 mi-pois, la viande est arrosée avec la sauce dans laquelle elle est frite. Le rôti fini est poussé par la cargaison. Puis, refroidis, coupés en tranches, décorés avec des pruneaux, des feuilles d'oignon.
racine de persil au goût, ail au goût, sel au goût, sucre au goût, moutarde au goût, poivre au goût, pruneaux - 300 g, oreille de porc - 1 kg
