Rôti avec des champignons

1 portion


Les portions de boeuf (partie zadnetaz), les oignons, les cubes de porc fumé sont torréfiés, transférés dans un centenaire, remplis de bouillon, versant du vin, ajoutant des épices et éteints jusqu'à ébullition faible. Les champignons sont finement frits, grillés et mélangés avec de la farine sautée, de la tomate et du jus dans lequel la viande a été cuite. Dans une casserole de viande, verser une sauce aux champignons et porter à ébullition. La garniture sert du riz, des pommes de terre bouillies.