Rôti dans un pot d'argile (5-6 portions)

5 portions


Couper la viande en petits morceaux et la faire frire dans la graisse jusqu'à ce qu'elle soit brune. Ajouter ensuite les carottes finement coupées, les oignons coupés et grillés, les prunes préalablement cuites à l'eau chaude. Mettre tout en pots, ajouter des morceaux de pommes de terre crues. Dans la casserole dans laquelle la viande a été grillée, verser de l'eau, faire bouillir et verser sur les pots. Dans chaque pot, mettre la crème surélevée sur une cuillère. Assaisonner de sel, de poivre et de persil haché. Ensuite, mettez les pots au four (150 ° C) pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Le rôti est servi comme un plat chaud distinct à la table. Pour la garniture, toutes les salades, les salades.