Pigeons farcis au fromage cottage

1 portion


Faire bouillir la bouillie de riz, la refroidir à une température de 40-45 ° C, la mélanger avec l'œuf et le fromage cottage essuyé, le poivre et le sel. Nettoyer le chou blanc, couper la cheville, mettre le kochan dans l'eau bouillante et faire cuire pendant 15 minutes. Sortir de l'eau, laisser égoutter l'eau, démonter sur les feuilles, battre légèrement les pétioles. Emballer la viande hachée préparée dans des feuilles de chou. Faire frire les pigeons, les mettre sur une plaque de cuisson, les remplir de crème aigre, les cuire au four. Saupoudrer de verdure au moment de servir.