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Les pigeons du chou
Les pigeons de choux sont un plat assez traditionnel, mais ils peuvent aussi être préparés d'une nouvelle manière. Nous pensons que vous serez curieux de savoir comment faire cuire des pigeons de chou avec du riz ouzbek. Ces pigeons de choux s'éteignent sur un substrat de os de viande, ce qui ajoute un plat de navaristosti et d'arôme de viande.
la viande grasse 500 g, le riz 100 g, l'oignon 3-4 pcs, les tomates 2-3 pcs, le sel au goût, le poivre au goût, le chou blanc - 1 cochon, la feuille de laurier - 2 pcs, le poivre rouge - 1 pcs, le sel - 1 cuillère, la crème aigre - 1 tasse, ou le lait - 1 tasse
Comment faire cuire les pigeons de choux avec du riz en ouzbek : Séparer la viande des os, couper la pulpe ou passer à travers le hachoir à viande, ajouter le riz (cuit ou cru), les oignons finement cuits, le sel, le poivre noir et le jus de deux ou trois tomates. Mélanger soigneusement tout cela. Vous pouvez ajouter un œuf cru à la viande hachée. Mettre le chou Kochan pendant 10-15 minutes dans l'eau bouillante, Quand les feuilles deviennent douces, élastiques, les séparer du cochon. Mettre de la viande hachée sur les feuilles et faire des pigeons. Mettre les dés dans la casserole, étaler les pigeons sur le dessus. Pour donner un parfum à la sauce, ajouter une feuille de laurier, une gousse de poivre rouge et saler. Puis verser de l'eau pour qu'elle recouvre les pigeons, couvrir avec une assiette, mettre la cargaison sur l'assiette. Casserole, mettre d'abord sur le feu moyen, laisser bouillir, puis cuire à feu doux pendant 25-30 minutes. Mettre les bleus prêts sur des assiettes de 2 à 4 pièces, verser de la sauce et servir à la table. Séparément aux pigeons de choux avec du riz servir de la crème aigre ou du lait acide.
