Pigeons avec pommes de terre

1 portion


Démonter les choux non cuits sur les feuilles, les laver à l'eau froide, puis les faire bouillir à l'eau bouillante ou les faire bouillir dans de l'eau bouillante salée pendant 3 à 5 minutes, puis faire bouillir légèrement l'eau. Faire cuire la viande hachée : faire cuire les pommes de terre, éplucher, passer à chaud dans le hachoir à viande, ajouter l'oignon frit dans l'huile, saler et poivrer, dans l'œuf haché haché. bien mélanger la viande hachée, la mettre avec une cuillère sur une feuille de chou et l'envelopper de la même manière que les pigeons à viande. Faire frire dans la graisse chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Servir avec la sauce crème. peut être plié dans une casserole et éteint dans la crème