Plov avec des pigeons en poivre bulgare

4 portions


Faire bouillir le poivre bulgare, le mettre dans un zirvak préparé sans viande, le bouillir, le retirer et le laisser dans la vaisselle fermée. Après avoir mis le riz, avant de fermer la cuve, mettre les pigeons dans le riz et cuire avec la cuve. Servir dans les assiettes, en plaçant dans chaque portion de deux fois.