Nouilles maison avec champignons

1 portion


Les nouilles sont cuites dans de l'eau salée, pliées sur une passoire, lavées à l'eau froide. Trempés la veille dans l'eau froide, les champignons secs sont lavés, bouillis, pliés sur une passoire, lavés, coupés. Faire frire dans le beurre des oignons coupés, mélanger avec des champignons, mettre une cuillère de tomate-pâte, verser un peu de bouillon de viande. Tout est éteint sous le couvercle. Les nouilles sont mises au fond de la forme huilée, aspergées d'huile, saupoudrées de fromage, plantées de champignons, encore une couche de nouilles, aspergées d'huile, saupoudrées de fromage. Cuire légèrement au four. Le plat peut être préparé avec des champignons frais.