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Rôti de champignons
1 portion
Les champignons sont mis dans du beurre fondu, assaisonnés au goût avec du sel, du poivre, du sucre et du jus de citron. Après avoir fait bouillir pendant 5 minutes, nous versons de la farine à jet d'encre, nous ajoutons 1/2 un verre de décoction de champignon, une pincée de persil haché et un oignon dense avec des clous. Ensuite, nous continuons à frire à feu doux pendant encore une demi-heure. À la fin de la friture, on retire l'oignon, et on arrose le rôti avec du jus de citron.
Les champignons sont mis dans du beurre fondu, assaisonnés au goût avec du sel, du poivre, du sucre et du jus de citron. Après avoir fait bouillir pendant 5 minutes, nous versons de la farine à jet d'encre, nous ajoutons 1/2 un verre de décoction de champignon, une pincée de persil haché et un oignon dense avec des clous. Ensuite, nous continuons à frire à feu doux pendant encore une demi-heure. À la fin de la friture, on retire l'oignon, et on arrose le rôti avec du jus de citron.
sucre au goût, champignons frais - 500 g, beurre - 150 g, farine de blé - 3-4 cuillères, oignons - 1 pcs, clous de girofle au goût, herbes de persil au goût, sel au goût, poivre au goût, jus de citron au goût
