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Caviar de champignon i
1 portion
Tremper deux verres de champignons secs dans l'eau pendant 6 - 12 heures. Cuire dans une petite quantité d'eau, passer à travers le hachoir à viande. Faire frire les oignons coupés dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient de couleur claire. Mélanger les champignons avec l'oignon, ajouter le sel, le vinaigre, le sable sucré, la décoction de champignons.
Tremper deux verres de champignons secs dans l'eau pendant 6 - 12 heures. Cuire dans une petite quantité d'eau, passer à travers le hachoir à viande. Faire frire les oignons coupés dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient de couleur claire. Mélanger les champignons avec l'oignon, ajouter le sel, le vinaigre, le sable sucré, la décoction de champignons.
champignons séchés - 2 verres, huile végétale au goût, oignon au goût, sel au goût, vinaigre au goût, sucre au goût
