Champignons farcis de porc et de crevettes

1 portion


Laver les champignons, sécher et couper les jambes. Peler les crevettes de la carapace, les entrailles (en faisant une incision longitudinale), laver et sécher. couper finement les verts. Saupoudrer la viande de crevette avec le porc, ajouter les verts, 0, 5 cuillère à café de sel et le poivre moulu au goût. remplir le mélange de chapeaux de champignons préparés. chauffer dans une poêle profonde 3 cuillères à soupe d'huile végétale. Mettre les chapeaux de champignons farcis en haut dans l'huile chauffée. conserver à feu moyen sous le couvercle fermé. Après 4-5 minutes, verser la sauce soja ou saler. si les champignons absorbent complètement l'huile, ajouter 1-2 cuillères à soupe d'eau. le temps total d'extinction des champignons est d'environ 10 minutes. décorer chaque chapeau avec une petite feuille de céleri. le snack est servi à la fois chaud et froid.