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Champignons en sauce crème

Recettes de cuisine / Recettes pour les seconds plats / De champignon

2 portions
30 min vos 20 min

Champignons blancs, oui en sauce crème, oui avec des pommes de terre bouillies, c'est un bon dîner !

Les champignons blancs sont frais - 200-300 g, ou les champignons blancs congelés - 200-300 g, les oignons sont 1 pcs, la crème - 200 g, la farine - 1 cuillère, l'huile végétale - 2-3 cuillères, ou l'huile crémeuse - 2-3 cuillères, l'aneth - 1 paquet, les pommes de terre - 4 cuillères

Produits pour la préparation des champignons en sauce crème.

Comment faire cuire les champignons en sauce crème : Peler les pommes de terre, les laver, les faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Coupez les oignons finement.

Coupez les champignons blancs en morceaux.

Chauffer l'huile dans une casserole, mettre les oignons. Faire frire dans une casserole avec le beurre à feu moyen, en remuant, jusqu'à transparence (5-7 minutes).

Ajouter les champignons, éteindre pendant 15-20 minutes en remuant.

Mélanger bien la crème avec la farine.

Ajouter aux champignons, porter à ébullition, couvrir la poêle avec un couvercle et faire mijoter les champignons dans la sauce crème pendant environ 5 minutes.

Couper l'aneth.

Les champignons en sauce crème peuvent être servis avec de jeunes pommes de terre remplies de beurre. Saupoudrer les champignons et les pommes de terre d'aneth.