Pommes de terre farcies de champignons

1 portion


champignons bien lavés, oignons, aneth et persil sont finement coupés. tout cela est grillé dans du beurre dans une casserole avec un couvercle. il y a de la farine en haut, en remuant tout le temps. la crème sure et le sel sont ajoutés. un peu de soka. cartoféline citron est pressé lavé, pelé et coupé s'il est grand, en deux. si les pommes de terre sont petites, les sommets sont coupés, rasés et remplis de champignons préparés à l'avance. Ils sont mis dans une casserole de beurre chaud, grillés légèrement, puis peu à peu ajoutés de l'eau, éteints jusqu'à ce que les pommes de terre soient adoucies.