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Opata frite avec crème sure

Recettes de cuisine / Recettes pour les seconds plats / De champignon

À quoi bon les opates frites fraîches ! Et si vous leur ajoutez de la crème sure ou saupoudrez de l'aneth frais pour le parfum, vous ne pouvez pas vous éloigner de cette saveur par les oreilles)

opata frais - 1 kg, beurre - 0.5 tasse, crème sure - 1 tasse, aneth - 5-6 rameaux, poivre au goût, sel au goût

Laver les champignons, les mettre sur une passoire pour que les verres aient de l'eau. Couper et faire frire dans le beurre pendant 20 minutes. Ajouter ensuite la crème aigre, le sel, le poivre et continuer à faire frire l'opate avec la crème aigre pendant 10 minutes. Avant de servir, saupoudrer l'opate grillé dans la crème surélevée avec de l'aneth finement tranché.