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Ragoût de champignons avec œufs (3 portions)
3 portions
Couper finement les champignons, verser un peu d'eau et cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent doux. Ajouter le vin, saler, mettre le poivre. Faire cuire le 2 pendant 3 minutes. Sur le plat, mettre de gros œufs cool coupés et remplir de champignons, saupoudrer de verdure. Servir immédiatement à la table.
Couper finement les champignons, verser un peu d'eau et cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent doux. Ajouter le vin, saler, mettre le poivre. Faire cuire le 2 pendant 3 minutes. Sur le plat, mettre de gros œufs cool coupés et remplir de champignons, saupoudrer de verdure. Servir immédiatement à la table.
sel - 1 cuillère, champignons frais - 300 g, vin blanc sec - 1 verre, poivre noir moulu au goût, verts - 1 cuillère
