Goulash-2

1 portion


Couper la viande en morceaux (25-30 g), saupoudrer d'une pincée de sucre, de sel et de poivre, plonger dans la farine, faire frire sur la graisse, mettre dans le centenaire, ajouter l'oignon sauté, verser 2 verres de bouillon ou d'eau et laisser mijoter environ 1 h. Puis ajouter la tomate purée et continuer à cuire à feu doux, puis verser à ébullition et porter à ébullition. Goulash peut être servi avec des pommes de terre frites ou bouillies, des pâtes, des légumes