Goulash dans un pot en hongrois

1. Couper finement l'oignon et le faire frire sur du sel ou de l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer du feu.

2. La viande, coupée en morceaux, à frire. Vous pouvez ajouter de la farine lors de la torréfaction de la viande. Mélanger les oignons et la viande dans la casane (ou dans une casserole), ajouter le paprika, les épices, verser un peu d'eau et faire mijoter la viande avec les oignons en remuant continuellement. Une fois que le liquide commence à bouillir, ajouter un peu d'eau ou, si désiré, du vin sec.

4. Lorsque la viande devient molle, ajouter les pommes de terre coupées en cubes (il est préférable de la frire légèrement à l'avance), et après 10 minutes - les poivrons coupés et les tomates sans cuir. Tout remplir d'eau et faire cuire la soupe goulash jusqu'à ce que la viande et les légumes soient complètement prêts.