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Crevettes frites

Recettes de cuisine / Recettes pour les seconds plats / Des fruits de mer

Les recettes de crevettes frites sont très populaires - pas besoin d'être un cuisinier expérimenté pour préparer rapidement une excellente collation. Cette recette de crevettes frites provient de la cuisine chinoise.

crevettes - 500 g, beurre d'arachide - 2 cuillères, ou beurre de maïs - 2 cuillères, sauce soja - 2 cuillères, racine de gingembre - 2-3 tranches, sucre brun non raffiné 2 cuillères, vin de riz - 2 cuillères, vinaigre de vin - 0.5 cuillères

Coupez les jambes et lavez soigneusement les crevettes. Si vous le souhaitez, vous pouvez nettoyer la carapace. Sécher les crevettes lavées. Coupez finement le gingembre. Faire chauffer l'huile végétale dans un wok ou une casserole, verser la sauce soja, le vin de riz ou le sherry, le vinaigre de vin, mettre le sucre brun et le gingembre broyé. Quand le mélange bouille, mettez des crevettes dedans. Faire frire à grand feu sous le couvercle fermé pendant environ 5 minutes. Servir chaud ou froid aux cocktails. C'est un plat mangé avec les mains.