Cuisines du monde Calories alimentaires Livres de cuisine

Calmars éteints dans la crème sure

Recettes de cuisine / Recettes pour les seconds plats / Des fruits de mer

4 portions
40 min vos 25 min

Les calamars dans la crème sure sont un plat rapide et copieux.

Calmars frais - 500 g, Oignons - 1 pcs, Crème - 2 cuillères, Farine de blé - 1 cuillère, Huile végétale - 3 cuillères, Sel - 0,25 cuillère, Poivre noir - 1-2 pincées

Préparer les produits.

Faire bouillir de l'eau. Mettre le calmar dans l'eau bouillante, cuire pendant 3-4 minutes. Puis refroidir et nettoyer les calmars.

Battre légèrement le calmar (au choix), le couper en petits morceaux.

Saler, poivrer.

Éplucher les oignons, les couper finement.

Faire frire les aliments préparés dans une casserole. Pour ce faire, chauffer l'huile, mettre le calmar, faire frire à feu fort, remuer, pendant 2-3 minutes (frire jusqu'à ce qu'il soit doré). Ensuite, mettre les oignons finement coupés, saupoudrer de farine.

Tout mettre dans une casserole, ajouter la crème sure et l'eau.

Couvrir et laisser mijoter pendant 10-15 minutes à feu doux.

Avant de servir à la table, vous pouvez saupoudrer de persil vert ou d'aneth.