Coutya de blé avec pavot

4 portions
1 une heure 30 votre 20 min

Kutya de blé avec pavot est un plat traditionnel qui est servi pour Noël et le baptême. Le plat est festif et maigre à votre table.

Tremper 400 g de blé, rincer.

Faire bouillir 2, 5 litres d'eau. Allumer le four.

Mettre le blé dans l'eau bouillante.

Porter le blé à ébullition.

Ensuite, mettre sur une passoire (ou un tamis), verser de l'eau froide.

Mettre le blé préparé dans une casserole (ou un pot), verser de l'eau froide, faire bouillir. Saler.

Fermer la casserole avec un couvercle serré et la mettre au four (à 180 degrés) pour la laisser tomber jusqu'à ce qu'elle soit douce (environ 30-40 minutes).

Après ça, enlever et refroidir. Faire bouillir la théière.

Pendant ce temps, laver 1 tasse de pavot, le mettre à l'eau bouillante, puis à l'eau froide. Vider l'eau.

Je vais mettre Mac dans le mortier. La merde dans le mortier, jusqu'à ce que les grains se dispersent et que la masse soit blanchie, ajouter 0, 5 tasse de sable de sucre ou 100 g de miel, si désiré, un peu de sel. Mélanger.

Mélanger soigneusement le pavot préparé avec le blé. Si le kutya s'avère être un gust, versez un peu d'eau refroidie dans laquelle le blé a bouilli. Ou vous pouvez diluer la couture avec un uzvar.

Le blé et le pavot sont prêts. Bon appétit !