Bouillie de riz laitière avec des fruits secs

1 portion


Tremper les abricots séchés et les cerises dans de la liqueur. Bien rincer le riz, le mettre dans l'eau bouillante, le cuire pendant 5 minutes. Faire cuire et le mettre dans une casserole, verser le lait chaud, ajouter le sucre au goût et, à feu doux, porter le riz à la douceur, et la bouillie à la densité. Mettez la bouillie dans un moule lubrifié au beurre et maintenez-la pendant plusieurs heures au réfrigérateur ou dans un endroit froid. Après avoir renversé la forme, mettre la bouillie sur le plat et décorer avec des fruits trempés dans la liqueur.