Boulettes de bélier - mosaïque

Moutons l'agneau dans la viande hachée, saler, poivrer. Éplucher et râper les pommes de terre et les oignons, éplucher les poivrons rouges et la tomate et les couper finement. Mélanger l'agneau haché, les légumes préparés, ajouter les œufs et les verts de persil finement coupés. Mélanger la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit homogène et aveugler les galettes oblongues. Battez l'œuf, trempez les galettes dans l'œuf, paniquez dans la farine et trempez à nouveau dans l'œuf. Faire frire les boulettes à feu moyen. Les pommes de terre frites, les carottes rôties et la salade verte sont recommandées pour la garniture.