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Chaudrons de pommes de terre i

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1 portion

Les pommes de terre bouillies chaudes sont échauffées et refroidies, les œufs battues sont ajoutés, le sel, l'huile chauffée, soigneusement trempée, divisée en galettes et coulée dans de la farine ou des crêpes moulues. Ils sont frits dans de l'huile chauffée.

Pommes de terre - 1000 g, œufs - 2 pcs, beurre - 40 g, sel selon le goût, farine selon le goût, biscuits au goût