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Boulettes de pommes de terre cuites en roumain
1 portion
cuire les pommes de terre, les couper en deux, en retirer le milieu et les frotter bien avec le lait trempé et une tranche de pain blanc pressé. saler, ajouter une pincée de sel, de poivre, 1 cuillère à soupe de farine, des jaunes, quelques feuilles de persil vert, et à la fin, deux œufs abattus. diviser les galettes rondes, les faire fondre dans la farine, l'œuf, la chapelure et les faire frire dans du sale fondu ou de la graisse végétale.
cuire les pommes de terre, les couper en deux, en retirer le milieu et les frotter bien avec le lait trempé et une tranche de pain blanc pressé. saler, ajouter une pincée de sel, de poivre, 1 cuillère à soupe de farine, des jaunes, quelques feuilles de persil vert, et à la fin, deux œufs abattus. diviser les galettes rondes, les faire fondre dans la farine, l'œuf, la chapelure et les faire frire dans du sale fondu ou de la graisse végétale.
les pommes de terre - 800 g, le pain blanc - 1 tranche, la farine - 2 cuillères, les œufs - 2 cuillères, les verts - 2 cuillères, les casseroles - 2 cuillères, le bol - 3 cuillères, le sel au goût
