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Boulettes de pommes de terre avec sauce aux champignons
1 portion
Passer les pommes de terre bouillies chaudes à travers le hachoir à viande et les mélanger avec les jaunes d'oeufs. à partir de cette masse, faire des boulettes, les faire fondre dans de la chapelure ou de la farine, les faire frire des deux côtés dans une casserole et les mettre pendant 5 - 10 minutes dans un placard à vent. garnir de sauce aux champignons.
Passer les pommes de terre bouillies chaudes à travers le hachoir à viande et les mélanger avec les jaunes d'oeufs. à partir de cette masse, faire des boulettes, les faire fondre dans de la chapelure ou de la farine, les faire frire des deux côtés dans une casserole et les mettre pendant 5 - 10 minutes dans un placard à vent. garnir de sauce aux champignons.
Pommes de terre - 500 g, jaune - 8 pcs, miettes moulues - 50 g, ou farine de blé - 50 g, beurre végétal au goût, sel au goût, champignons séchés - 50 g, farine - 1 cuillère, oignon - 50 g, beurre - 2 cuillères
