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Cotlet « succès »
1 portion
La viande est légèrement battue, saupoudrée de sel, mise au milieu de la viande hachée. Pour la viande hachée : les œufs cuits sont finement coupés, tout comme les oignons et le persil. Les oignons sont sautés. Les œufs, les oignons, le persil sont mélangés et le beurre ajouté. L'article est enroulé sous forme de croissant, mouillé dans un liezon et frit dans une casserole à une température de 150 - 180 ° C pendant 15 minutes avant la formation d'une croûte grillée.
La viande est légèrement battue, saupoudrée de sel, mise au milieu de la viande hachée. Pour la viande hachée : les œufs cuits sont finement coupés, tout comme les oignons et le persil. Les oignons sont sautés. Les œufs, les oignons, le persil sont mélangés et le beurre ajouté. L'article est enroulé sous forme de croissant, mouillé dans un liezon et frit dans une casserole à une température de 150 - 180 ° C pendant 15 minutes avant la formation d'une croûte grillée.
la viande est molle - 147 g, les œufs - 1 pcs, le sel au goût, le beurre - 30 g, les verts - 4 g, les oignons - 8 g, la margarine - 70 g
