Boulettes d'agneau avec tarconi

1 portion


Faire frire les chaudrons d'agneau naturels semi-finis sur de la graisse chauffée et enlever. sur le même gras, faire frire les oignons coupés en ajoutant le paprika, les tomates finement coupées. Mettre les galettes grillées, verser un peu d'eau et, salé, laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. retirer les galettes, essuyer la sauce et laisser bouillir . Pri servir la table à plat avec un toboggan, mettre le tarcona avec les pommes de terre, le dessus des galettes et le sauciss. Le garnir est préparé comme suit : tarcona (pâte de pâtes) faire frire légèrement sur le beurre avec l'oignon et le persil et cuire jusqu'à la moitié de la cuisson. ajouter ensuite les pommes de terre coupées en cubes, le sel et cuire jusqu'à ce qu'elles soient prêtes.