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Les boulettes sont faites maison
4 portions40 min vos 40 min
Les galettes sont faites maison - la recette du plat le plus populaire, une recette très populaire et simple. Les boulettes ménagères dans chaque maison sont spéciales. Et chaque maîtresse aura ses secrets. Comment est-il bon de faire frire les boulettes maison ? La recette est la suivante. . .
Viande (pulpe) ou viande hachée - 500 g, Oignon - 1-2 pcs, Pain blanc - 150 g, Lait (crème) ou eau - 0,75 verre, Œuf (facultatif) - 1 pcs, Sel - 0,5 cuillères, Poivre noir moulu - 0,25 cuillères, pain ou farine - 0,5-1 verre, Beurre végétal - cuillère 3-5 c.
Préparer les produits nécessaires selon la recette de la chaudière à la maison.
Comment faire cuire des boulettes maison : Couper les croûtes des tranches de pain. 
Faire tremper le pain dans le lait pendant 10-20 minutes. 
Éplucher les oignons et les couper. 
Si vous n'avez pas de viande hachée, mais un morceau de viande, vous devez la laver, la couper en morceaux et la laisser passer à travers le hachoir à viande. 
Ensuite, laissez passer la viande à travers le hachoir à viande avec l'oignon. 
Presser le pain et l'ajouter à la viande. 
Mettre un œuf cru haché (vous ne pouvez pas ajouter), saler, poivrer, bien mélanger. Il est souhaitable de bien battre la viande hachée (surtout si aucun œuf n'est ajouté) en la jetant plusieurs fois dans le bol. 
Former des galettes de forme ovale ou ronde. Fondre dans des miettes de panier ou dans de la farine. 
Dans une casserole, chauffer 1-2 cuillères d'huile végétale. Faire frire les galettes maison des deux côtés dans une casserole chauffée avec du beurre. D'abord, faire frire à feu moyen pendant environ 5 minutes sur un côté. 
Puis retourner et faire frire pendant 3-4 minutes de l'autre côté. Vous pouvez amener les galettes sous le couvercle à l'état prêt, réduisant légèrement le feu. 
Les boulettes sont prêtes. Bon appétit !La viande est mieux utilisée pour le porc et le bœuf. Certains ajoutent des pommes de terre râpées à la viande hachée. Après la cuisson, les galettes peuvent être portées au four.
