Le chaudron « aiguë »

1 portion


Les conneries sont mélangées avec du beurre, donnent la forme d'une saucisse de 15 mm de diamètre et sont mises au frigo pendant 10 minutes. La viande de bœuf est battue avec une épaisseur de 5 mm, saupoudrée de sel, mise au milieu de la viande hachée et de merde avec du beurre. Donner à l'article une forme ovale-oblongue sous forme de saucisses, mouiller dans le liezon et frire dans la friteuse à une température de 180 "C. Servi avec une garniture complexe.