Boulettes de morue en nikitovsky

4 portions


Peler les filets de morue de la peau, les couper en petits morceaux et les battre légèrement. Mettez de la viande hachée sur chaque morceau. Envelopper, donner à l'article une forme oblongue, tremper dans la farine, mouiller dans l'œuf, paniquer dans une miette de crêpes blanches et mettre au frigo pendant 20 - 30 minutes, puis faire frire dans une grande quantité de graisse. Pour préparer la viande hachée, couper les oignons, les frire, ajouter les œufs frais hachés, le sel, le poivre et bien mélanger.