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Boulettes de poisson en bord de mer
1 portion
Couper le poisson en petits cubes (décongeler préalablement le poisson glacé) et le mélanger avec les oignons finement coupés. Ajouter 2 cuillères d'huile végétale et bien mélanger. Il est conseillé de laisser mariner au frigo pendant 2 heures, mais vous pouvez aussi cuisiner immédiatement. Saler le poisson, ajouter le soda, la farine, les œufs et bien mélanger. Dans une poêle, verser une fine couche d'huile végétale, mettre sur le feu et chauffer. Mettre la masse de poisson sur la casserole avec une cuillère à soupe et faire frire sur les deux côtés à feu moyen. Il est recommandé de servir avec des légumes (purée de pommes de terre, choux cuits, choux bouillis de Bruxelles ou choux-fleurs) ou des bouillies (riz, sarrasin).
Couper le poisson en petits cubes (décongeler préalablement le poisson glacé) et le mélanger avec les oignons finement coupés. Ajouter 2 cuillères d'huile végétale et bien mélanger. Il est conseillé de laisser mariner au frigo pendant 2 heures, mais vous pouvez aussi cuisiner immédiatement. Saler le poisson, ajouter le soda, la farine, les œufs et bien mélanger. Dans une poêle, verser une fine couche d'huile végétale, mettre sur le feu et chauffer. Mettre la masse de poisson sur la casserole avec une cuillère à soupe et faire frire sur les deux côtés à feu moyen. Il est recommandé de servir avec des légumes (purée de pommes de terre, choux cuits, choux bouillis de Bruxelles ou choux-fleurs) ou des bouillies (riz, sarrasin).
poisson rouge (sans os ni peau) 0.5 kg, oignon - 2-3 pcs., huile végétale - 2 cuillères, œufs - 2 pcs., farine - 3 cuillères., sel - 1 cuillère., soda - 0.5 cuillères.
