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Croquettes de courgettes et de pommes de terre
1 portion
Peler les courgettes, les couper en petits cubes, les mettre dans une casserole, verser la moitié de l'huile prise et faire frire. Cuire les pommes de terre en uniforme, éplucher, frotter sur une grande râpe et ajouter aux courgettes. Ensuite, mettez 2 oeufs, mettez un brouillon râpé, des verts broyés, de la farine et mélangez. À partir du mélange, faire des croquettes, tremper dans l'œuf, paniquer dans la casserole et faire griller dans l'huile chauffée.
Peler les courgettes, les couper en petits cubes, les mettre dans une casserole, verser la moitié de l'huile prise et faire frire. Cuire les pommes de terre en uniforme, éplucher, frotter sur une grande râpe et ajouter aux courgettes. Ensuite, mettez 2 oeufs, mettez un brouillon râpé, des verts broyés, de la farine et mélangez. À partir du mélange, faire des croquettes, tremper dans l'œuf, paniquer dans la casserole et faire griller dans l'huile chauffée.
courgettes - 1 kg, pommes de terre - 500 g, œufs - 3 pcs, brynza - 200 g, miettes de pain - 2 cuillères, farine - 2 verres, huile végétale - 150 g, herbes de persil au goût, aneth au goût, poivre noir au goût, sel au goût
