Musaka avec pommes de terre et lentilles en roumain

1 portion


faire bouillir les pommes de terre, éplucher et les couper en cercles. faire bouillir les lentilles à l'avance, laisser l'eau égoutter et passer à travers le hachoir à viande. Faire frire dans une poêle une tête d'oignon avec un peu de lard fondu, ajouter les lentilles et tenir quelques minutes de plus sur le feu ; saler et ajouter le poivre moulu. lubrifier le fond et les parois de la casserole plate avec du beurre fondu, saupoudrer avec de la chapelure, mettre une série de pommes de terre au fond, couvrir les lentilles à côté et répéter ainsi jusqu'à ce que les produits finissent. mélanger dans un verre d'eau tomate purée, remplir de musaka. mettre dans un placard à vent ; Quand il est cuit, renverser sur le plat.