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Barashek avec des épinards en punjabi
1 portion
Faire frire l'huile végétale, faire frire les oignons finement coupés, ajouter le curcuma, réduire le feu à faible et laisser mijoter pendant 3-4 minutes. Mettre l'agneau, verser un peu d'eau et laisser mijoter pendant une heure
1. Ajouter les épinards frais, le gingembre, le cumin, les grains de moutarde, le yogourt, le poivre rouge, le sel, mélanger, couvrir et laisser mijoter pendant 15-20 minutes. Secouer périodiquement la casserole si nécessaire - verser de l'eau. Servir du riz cassé sur la garniture.
Faire frire l'huile végétale, faire frire les oignons finement coupés, ajouter le curcuma, réduire le feu à faible et laisser mijoter pendant 3-4 minutes. Mettre l'agneau, verser un peu d'eau et laisser mijoter pendant une heure
1. Ajouter les épinards frais, le gingembre, le cumin, les grains de moutarde, le yogourt, le poivre rouge, le sel, mélanger, couvrir et laisser mijoter pendant 15-20 minutes. Secouer périodiquement la casserole si nécessaire - verser de l'eau. Servir du riz cassé sur la garniture.
agneau - 150 g, épinards - 200 g, yaourt - 15 g, huile végétale - 20 g, oignon - 50 g, curcuma - 1 g, coriandre - 2 g, racine de gingembre - 2 g, poivre rouge - 1 g, cumin - 0.5 g, moutarde - 2 g, sel au goût
