Chanahi

Couper la viande en petits morceaux. Peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Coupez finement les oignons. Couper les tomates en deux. Chez les gousses de haricots, enlever les pointes avec les vivres, couper finement les gousses. Coupez les aubergines en cubes. Les verts sont finement coupés. Mettre la viande et les légumes dans un pot d'argile, saler, poivrer, verser 2 un verre d'eau et laisser mijoter au four pendant 2 heures.