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1 portion
Dans une casserole, mettre les pommes de terre coupées en gros cubes, mélangées avec des oignons chinés, sur le dessus de l'agneau, coupées en 2 morceaux par portion, les aubergines farcies de lard kurde, le poivre et les verts, verser la tomate purée diluée avec l'ail, ajouter les épices et les mettre dans un placard. Avant la fin de l'extinction, ajouter les tomates et les mettre au point.
Dans une casserole, mettre les pommes de terre coupées en gros cubes, mélangées avec des oignons chinés, sur le dessus de l'agneau, coupées en 2 morceaux par portion, les aubergines farcies de lard kurde, le poivre et les verts, verser la tomate purée diluée avec l'ail, ajouter les épices et les mettre dans un placard. Avant la fin de l'extinction, ajouter les tomates et les mettre au point.
pommes de terre - 600 g, agneau - 600 g, tomates - 100 g, aubergine - 250 g, lard kurde - 80 g, oignon - 60 g, corne - 40 g, herbes de persil - 40 g, ail - 20 g, feuille de laurier au goût, poivre au goût, sel au goût
