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Chop-kebab

Recettes de cuisine / Recettes pour les seconds plats / Plats de viande / Agneau

Couper l'agneau en morceaux. Peler les courgettes, les couper en tasses, les saler. Mettre sur la brochette, alterner la viande et les courgettes, et faire frire dans une casserole à l'huile. Laisser refroidir, poivrer, tremper dans un œuf battu et frire à nouveau.

pulpe de la jambe arrière du bélier (miette) - 2 kg, courgettes - 1 kg, œufs - 4 pcs, huile hachée - 150 g, poivre noir moulu au goût, sel au goût