Percept d'agneau

1 portion


Traiter et couper en petits cubes d'agneau à frire sur la graisse jusqu'à ce que la croûte forme, le plier dans un centenaire et le remplir d'eau. puis mettre les oignons sautés avec la tomate, saupoudrer de paprika, saler et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient prêts. à la fin de l'extinction, mettre les poivrons sucrés coupés. Servir sur la table avec de la tarconée bouillie ou des claques. de la même façon, on peut faire des percelts de porc, de veau, de volaille, de lièvre. ce plat ressemble à un plat de viande de la cuisine géorgienne - chahohbili.