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Ragu d'agneau en grec
1 portion
La viande est coupée en cubes, salée, perchatée, légèrement frite avec des oignons finement coupés dans de l'huile végétale, en ajoutant des gousses d'ail frites. Ils versent du vin pour couvrir la viande, ajouter du feu, ajouter le reste du vin, de la pâte de tomate, du thym, de la feuille de laurier et cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt sur un petit feu, sous le couvercle. La sauce est remplie de farine, mise d'huile et infusée pendant 5 minutes. Servi dans des assiettes chauffées frottées à l'ail.
La viande est coupée en cubes, salée, perchatée, légèrement frite avec des oignons finement coupés dans de l'huile végétale, en ajoutant des gousses d'ail frites. Ils versent du vin pour couvrir la viande, ajouter du feu, ajouter le reste du vin, de la pâte de tomate, du thym, de la feuille de laurier et cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt sur un petit feu, sous le couvercle. La sauce est remplie de farine, mise d'huile et infusée pendant 5 minutes. Servi dans des assiettes chauffées frottées à l'ail.
ail - 1-2 flocons, sel selon le goût, feuille de laurier - 1 pcs, pâte de tomate - 1-2 cuillères, poivre selon le goût, farine selon le goût, oignon - 1 pcs, huile - 25 pcs, huile végétale - 2 cuillères, agneau - 500 g, vin blanc de table - 0.5 bouteilles, thym - 0.25 cuillères
