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Barbecue de steppe
1 portion
Couper l'agneau en bandes de 10 à 15 cm de long, y mettre de la viande hachée, l'envelopper, le mettre sur des épingles et le griller au-dessus des charbons. Saupoudrer de verdure au moment de servir. Préparation de la viande hachée : oignon, ail, herbes coupées finement, assaisonner avec du poivre, du sel et bien mélanger.
Couper l'agneau en bandes de 10 à 15 cm de long, y mettre de la viande hachée, l'envelopper, le mettre sur des épingles et le griller au-dessus des charbons. Saupoudrer de verdure au moment de servir. Préparation de la viande hachée : oignon, ail, herbes coupées finement, assaisonner avec du poivre, du sel et bien mélanger.
oignon - 1 pcs, ail - 2 morceaux, sel au goût, poivre au goût, agneau - 500 g, verts au goût, graisse - 4 cuillères
