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Yachts

1 portion


C'est un vieux plat cosaque. pour sa préparation, les côtes d'agneau sont coupées en morceaux, frites dans une casserole de beurre. les pommes de terre, les oignons, les aubergines, les carottes, les racines de pasternac et le persil (il n'y a pas de proportions strictes) sont également frits individuellement, coupés en grandes tranches. les légumes sont mélangés avec de l'agneau, salés, pliés dans une casserole ou un pot, ajoutés un peu essuyés à travers un tamis d'aubergines au four, mélangés, fermés avec un couvercle et langés dans le four jusqu'à ce qu'ils soient prêts.

l'agneau au goût, le beurre au goût, les pommes de terre au goût, les oignons au goût, les aubergines au goût, les carottes au goût, la racine de pasternac au goût, la racine de persil au goût