Plov avec poitrine de faisan en riz vert

4 portions


La veille de la préparation de la pile, mélanger deux seins de faisan. Pour ce faire, assaisonner l'oignon avec du zira, du zirk, du poivre noir et du sel. Mettre le mélange préparé avec la poitrine dans une casserole, remplir de vinaigre de raisin et laisser reposer. Ce plat est préparé à partir de riz vert (riz de la nouvelle récolte spéciale à la main). Rincer le riz et le tremper dans de l'eau tiède. Pendant ce temps, dans la chaudière, recycler le lin ou toute autre huile. Tout d'abord, remuer l'oignon, puis mettre les poitrines de faisan et les faire frire avec les carottes, en remuant tout le temps. Après cela, endormir le riz, verser de l'eau et fermer la chaudière avec un couvercle serré. Prêt à mettre un toboggan sur le plat, à vendre à la table. Servir la salade séparément.