Philé de hambourg

1 portion


couper les filets pelés en petits morceaux et les couper finement. puis mélanger avec des oignons sautés, finement coupés, saler, saupoudrer de poivre noir broyé et bien mélanger jusqu'à obtenir une masse homogène. former à partir de la masse de viande de batka une pièce de pa portion, paniquer dans la farine, mettre sur une plaque de cuisson huilée et faire frire dans une armoire à griller des deux côtés. Le filet prêt à servir avec la sauce tomate, et la garniture peut servir la purée de pommes de terre et les pois verts.