Escalopes empilés en italien

La chair de bœuf et le bœuf de porc sont très fines à couper. Dans une casserole, faire fondre le beurre, mettre les tranches de sale, mettre les tranches de boeuf en couches. Chaque couche de boeuf est salée, poivrée, saupoudrée de fromage râpé et de persil finement haché. Sur la dernière couche de boeuf, mettre le beurre en morceaux. Éteindre jusqu'à ce qu'il soit prêt. Cuire les épinards, les laver, les sécher, les couper finement et les mettre sur un plat. Je vais mettre de la viande sur les épinards.