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Boeuf à la campagne

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1 portion

Le bœuf est découpé en morceaux et frit. Les oignons sont sautés, les haricots sont cuits jusqu'à demi-cuisson. Dans la vaisselle préparée (pots d'argile), mettre l'oignon, la viande, le bacon coupé en cubes, les haricots, verser du vin, du bouillon ou de l'eau, fermer avec un couvercle ou une pâte et cuire au four pendant 25 -30 minutes. Servi en pots, préalablement saupoudré d'ail haché.

haricots - 300 g, ail - 20 g, sel au goût, sel - 60 g, oignon - 400 g, vin rouge sucré - 30 g, épices au goût, boeuf - 90 g, bacon - 300 g